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고산 우롱차
High Mountain Oolong Tea
대표 풍미
맑은 향부드러운 단맛고산의 향
로스팅 정도
발효도
해발 1,000미터 이상의 차밭에서 자란 반구형 부분 발효차입니다. 하루 종일 운무가 감돌고 일조 시간이 짧아 향은 우아하고 맛은 달고 부드러우며 깊이가 있습니다.
嶢陽茶行
백 년의 정성・한 잔의 좋은 차
嶢陽茶行 소개
About Geow Yong
嶢陽茶行은 1842년 대만 장화 루강에서 시작되어 여섯 세대, 180여 년 동안 이어져 왔습니다. 루강에서 샤먼, 홍콩을 거쳐 타이베이에 자리하기까지, 시대가 바뀌어도 품질의 전승과 새로운 경영이라는 신념을 지켜 왔습니다.
차잎의 선별, 로스팅, 품평, 포장에 이르기까지 모든 과정에는 전문성과 세심한 고집이 담겨 있습니다. 한 봉지의 차는 嶢陽茶行이 오랜 시간 쌓아 온 신뢰의 약속입니다.
백 년을 이어온 로스팅 기술
A Heritage of Tea Craftsmanship
嶢陽茶行의 6대 계승자 왕돤카이는 「삼배삼퇴화」 기술을 바탕으로 전통과 혁신을 조화시켜, 향의 층위가 풍부하고 차탕이 섬세하며 안정적인 좋은 차를 완성합니다. 기술과 품질에 대한 이러한 고집은 국내외 평가에서도 꾸준히 인정받고 있습니다：
- 2019일본 세계녹차콘테스트 2개 부문 최고금상
- 2022몽드 셀렉션(Monde Selection) 세계 품질 평가 금상
- 2022iTQi 국제 미각 평가 3스타
- 2023일본 세계녹차콘테스트 2개 부문 금상
- 2025아리산 고산차 금훤(金萱) 부문 대상
- 2025아리산 고산차 우롱 부문 대상
- 2026아리산 고산차 금훤(金萱) 부문 대상 2개
대만차의 세기를 잇는 풍미
The Legacy of Formosa Tea
대만은 아열대에 위치하고, 중앙산맥에 머무는 운무가 독특하고 우아한 차의 운치를 길러냅니다. 1869년, 「포모사 티」는 우롱차 127,860kg과 함께 처음 뉴욕으로 수출되어 국제 시장에 깊은 인상을 남겼고, 대만차의 위상을 세계에 알렸습니다.
백 년이 넘는 시간 동안 대만의 차 장인들은 기술을 이어 가며 끊임없이 다듬어 왔습니다. 포종차, 둥딩 우롱, 고산차, 동방미인차 등 귀한 차들은 세계로 전해져 대만차를 대표하는 이름이 되었습니다.
嶢陽茶行 엄선
Geow Yong Selection
대만 대표 명차
Classic Taiwan Tea
대만차는 산지, 발효, 로스팅, 제다 공정에 따라 맑은 향, 구운 향, 꿀 향, 꽃 향 등 다양한 풍미를 보여 줍니다. 嶢陽茶行이 엄선한 대표 대만차를 통해 대만차의 클래식한 매력을 만나 보세요.
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둥딩 우롱차
Dong Ding Oolong Tea
대표 풍미
구운 향묵직함달콤한 여운
로스팅 정도
발효도
차잎의 발효, 반복되는 유념, 약한 불의 느린 로스팅까지 전통 제다 공정을 지켜 완성합니다. 황금빛 차탕, 안정적인 바디감, 따뜻한 로스팅 향의 여운이 특징입니다.
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동방미인차
Oriental Beauty Tea
대표 풍미
꿀 향과일 향섬세한 단맛
로스팅 정도
발효도
백호우롱차, 샴페인 우롱차라고도 불리며 대만차를 세계에 알린 대표 차 중 하나입니다. 흰 솜털이 있는 새싹이 많을수록 귀하게 여겨지며, 풍부한 과일 향과 달고 매끄러운 맛이 특징입니다.
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계화 우롱차
Osmanthus Oolong Tea
대표 풍미
꽃 향부드러움우아한 여운
로스팅 정도
발효도
신선한 계화와 우롱차를 엄선해 전통 착향 공법으로 만든 차입니다. 밝은 황금빛 차탕에서 풍부한 꽃 향이 피어나며, 입안에서는 부드러운 단맛과 우아한 꽃 향의 여운이 이어집니다.
좋은 차 한 잔 우리기
Brewing a Great Cup of Tea
좋은 차를 위한 네 가지 핵심
- 물깨끗하고 잡향이 없는 물을 사용합니다.
- 차의 양다기의 용량과 취향에 맞춰 조절합니다.
- 물 온도차마다 알맞은 온도가 다릅니다. 구형 차는 먼저 다기를 데우면 풍미가 더 살아납니다.
- 시간우림 시간에 따라 농도가 달라집니다. 원하는 맛에 맞춰 조절합니다.
「고산 우롱차」 작은 다관 우림 예시
- 차잎 넣기：차의 양은 약 8g / 100ml입니다.
- 온윤포(예열 헹굼)：뜨거운 물을 붓고 바로 따라 버립니다.
- 본격 우림：첫 번째 우림은 98°C의 뜨거운 물을 권장합니다. 다시 우릴 때는 물 온도가 내려가지만 90°C 이상을 유지하는 것이 좋습니다.
- 우림 시간 잡기：첫 번째 우림은 약 40초, 두 번째는 약 20초, 세 번째는 약 30초, 네 번째는 약 45초, 다섯 번째는 약 60초입니다.
작은 다관 우림표
| 차 종류 | 첫 우림 물 온도 / 재우림 최저 물 온도 | 차의 양 / 100ml | 온윤포(예열 헹굼) | 첫 우림 | 2번째 | 3번째 | 4번째 | 5번째 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 고산 우롱 / 고산 진쉬안 / 둥딩 우롱 | 98°C / 90°C | 8g | ○ | 40초 | 20초 | 30초 | 45초 | 60초 |
| 바오중차 | 95°C / 90°C | 7g | × | 60초 | 20초 | 40초 | 60초 | 80초 |
| 철관음 | 100°C / 90°C | 9g | ○ | 40초 | 20초 | 30초 | 45초 | 60초 |
| 동방미인 | 85°C / 80°C | 7g | × | 70초 | 20초 | 40초 | 60초 | 80초 |
| 고산 소엽종 홍차 | 90°C / 85°C | 7g | × | 30초 | 15초 | 15초 | 30초 | 45초 |
고산 우롱 / 고산 진쉬안 / 둥딩 우롱
1 / 5- 첫 우림 물 온도 / 재우림 최저 물 온도
- 98°C / 90°C
- 차의 양 / 100ml
- 8g
- 온윤포(예열 헹굼)
- ○
- 첫 우림
- 40초
- 2번째
- 20초
- 3번째
- 30초
- 4번째
- 45초
- 5번째
- 60초
바오중차
2 / 5- 첫 우림 물 온도 / 재우림 최저 물 온도
- 95°C / 90°C
- 차의 양 / 100ml
- 7g
- 온윤포(예열 헹굼)
- ×
- 첫 우림
- 60초
- 2번째
- 20초
- 3번째
- 40초
- 4번째
- 60초
- 5번째
- 80초
철관음
3 / 5- 첫 우림 물 온도 / 재우림 최저 물 온도
- 100°C / 90°C
- 차의 양 / 100ml
- 9g
- 온윤포(예열 헹굼)
- ○
- 첫 우림
- 40초
- 2번째
- 20초
- 3번째
- 30초
- 4번째
- 45초
- 5번째
- 60초
동방미인
4 / 5- 첫 우림 물 온도 / 재우림 최저 물 온도
- 85°C / 80°C
- 차의 양 / 100ml
- 7g
- 온윤포(예열 헹굼)
- ×
- 첫 우림
- 70초
- 2번째
- 20초
- 3번째
- 40초
- 4번째
- 60초
- 5번째
- 80초
고산 소엽종 홍차
5 / 5- 첫 우림 물 온도 / 재우림 최저 물 온도
- 90°C / 85°C
- 차의 양 / 100ml
- 7g
- 온윤포(예열 헹굼)
- ×
- 첫 우림
- 30초
- 2번째
- 15초
- 3번째
- 15초
- 4번째
- 30초
- 5번째
- 45초
온윤포(예열 헹굼)：차잎을 다관에 넣고 물을 약 2/3까지 부은 뒤 바로 따라 버립니다（마시지 않습니다）
머그컵 우림표
| 차 종류 | 물 온도 | 차의 양 | 우림 시간 |
|---|---|---|---|
| 철관음 | 100°C | 1.3g / 100ml | 8분 |
| 고산 우롱／고산 진쉬안／둥딩 우롱 | 100°C | 1.3g / 100ml | 8분 |
| 바오중차 | 95°C | 1.3g / 100ml | 8분 |
| 고산 소엽종 홍차 | 90°C | 1.3g / 100ml | 8분 |
| 대엽종 홍차 | 90°C | 1.3g / 100ml | 4분 |
| 동방미인／재스민차／벽라춘 녹차 | 85°C | 1.3g / 100ml | 8분 |
고산 우롱／고산 진쉬안／둥딩 우롱
1 / 6- 물 온도
- 100°C
- 차의 양
- 1.3g / 100ml
- 우림 시간
- 8분
바오중차
2 / 6- 물 온도
- 95°C
- 차의 양
- 1.3g / 100ml
- 우림 시간
- 8분
철관음
3 / 6- 물 온도
- 100°C
- 차의 양
- 1.3g / 100ml
- 우림 시간
- 8분
동방미인／재스민차／벽라춘 녹차
4 / 6- 물 온도
- 85°C
- 차의 양
- 1.3g / 100ml
- 우림 시간
- 8분
고산 소엽종 홍차
5 / 6- 물 온도
- 90°C
- 차의 양
- 1.3g / 100ml
- 우림 시간
- 8분
대엽종 홍차
6 / 6- 물 온도
- 90°C
- 차의 양
- 1.3g / 100ml
- 우림 시간
- 4분
嶢陽茶行 매장
STORES — GEOW YONG RETAIL LOCATIONS
타이베이 창춘점
타이베이시 중산구 창춘로 14호
T: 02-2562-1999 F: 02-2567-0555
영업시간 10:30~21:00
Google 지도에서 보기 →타이베이 융캉점
타이베이시 다안구 융캉가 9호
T: 02-2396-2500 F: 02-2396-2300
영업시간 10:30~21:00
Google 지도에서 보기 →타이베이 101점
타이베이시 신이구 시푸로 45호 타이베이 101 쇼핑센터 B1
T: 02-8101-7653
영업시간 11:00~21:30｜금요일~토요일 11:00~22:00
Google 지도에서 보기 →타이중 다위안바이점
타이중시 시툰구 타이완대로 3단 251호 타이중 다위안바이 B2
T: 04-3703-1345
영업시간 11:00~22:00｜토요일~일요일 10:30~22:00
Google 지도에서 보기 →嶢陽茶行 문의
Contact Geow Yong
매장에서 시음하시거나 문의해 주세요. 선물 추천, 기업 구매, 유통 협력, 브랜드 문의 등 어떤 목적이든 嶢陽茶行이 알맞은 대만차 선택을 도와드립니다.